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  1. 1
    Modificando la textura de los alimentos: manual de uso de los hidrocoloides /
    por Cortés, Claudia
    Publicado 2023
    Otros Autores: “…Cubero, Núria…”
    Texto completo
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  2. 2
    Aditivos alimentarios /
    por Cubero, Nuria
    Publicado 2002
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    Libro