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Miguel Calvo Rebollar

Miguel Calvo Rebollar (Soria, 1955) es un científico español, doctor en ciencias químicas por la Universidad de Zaragoza, y catedrático de Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la misma universidad. Además de como docente e investigador en ese campo, es conocido por su faceta de divulgador científico, especialmente en el campo de la mineralogía. proporcionado por Wikipedia
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  1. 1
    Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos /
    por Ward, Owen P., 1947-
    Publicado 1991
    Otros Autores: “…Calvo Rebollar, Miguel…”
    Libro
  2. 2
    Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra /
    Publicado 1991
    Otros Autores:
    Libro
  3. 3
    Manual de biotecnología de los enzimas /
    por Wiseman, Alan, 1936-
    Publicado 1991
    Otros Autores: “…Calvo Rebollar, Miguel…”
    Libro
  4. 4
    Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos /
    por Earle, R. L.
    Publicado 1988
    Otros Autores:
    Libro