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Mostrando 1 - 6 Resultados de 6 Para Buscar 'Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (Gustavo Victor), 1949-', tiempo de consulta: 0.03s Limitar resultados
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  1. 1
    Water Activity in Foods Fundamentals and Applications.
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  2. 2
    Introduction to food process engineering /
    Texto completo (Requiere registro previo con correo institucional)
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  3. 3
    Global issues in food science and technology /
    Publicado 2009
    Otros Autores: “…Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (Gustavo Victor), 1949-…”
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  4. 4
    Water Activity in Foods : Fundamentals and Applications.
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  5. 5
    Preservation of Foods with Pulsed Electric Fields.
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  6. 6
    Preservation of foods with pulsed electric fields /
    Publicado 1999
    Otros Autores: “…Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (Gustavo Victor), 1949-…”
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