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Mostrando 1 - 10 Resultados de 10 Para Buscar 'Barbosa-Cánovas, Gustavo V', tiempo de consulta: 0.03s Limitar resultados
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  1. 1
    Water Activity in Foods Fundamentals and Applications.
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  2. 2
    High Pressure Processing of Food Principles, Technology and Applications /
    Publicado 2016
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  3. 3
    Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
    Publicado 2016
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  4. 4
    Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
    Publicado 2015
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  5. 5
    Introduction to food process engineering /
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  6. 6
    Global issues in food science and technology /
    Publicado 2009
    Otros Autores: “…Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (Gustavo Victor), 1949-…”
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  7. 7
    Water Activity in Foods : Fundamentals and Applications.
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  8. 8
    Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
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  9. 9
    Preservation of Foods with Pulsed Electric Fields.
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  10. 10
    Preservation of foods with pulsed electric fields /
    Publicado 1999
    Otros Autores: “…Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (Gustavo Victor), 1949-…”
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