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Jean Anthelme Brillat-Savarin

Jean Anthelme Brillat-Savarin. miniaturadeimagen|Jean Anthelme Brillat-Savarin.

Jean Anthelme Brillat-Savarin (Belley, 1 de abril de 1755 - París, 2 de febrero de 1826) fue un jurista francés. Ocupó importantes cargos políticos después de la Revolución, es el autor del primer tratado de gastronomía (''Fisiología del gusto'', 1825). proporcionado por Wikipedia
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    Physiologie du goût : Méditations de gastronomie transcendante - Tome II.
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