José Miguel Aguilera

) |lugar de nacimiento= Santiago, | cónyuge = no | padres = no | hijos = no | nacionalidad = Chilena | residencia = Santiago, Chile | lengua_materna = Español | religión = no | alma máter = Pontificia Universidad Católica de Chile | título tesis = Factibilidad de una planta procesadora de cerdos con una fábrica de salchichas de pescado anexa | año tesis = 1971 | url tesis = https://buscador.bibliotecas.uc.cl/permalink/f/obo10b/puc_alma2136179980003396 | educación: Pontificia Universidad Católica de Chile Instituto de Tecnología de Massachusetts Universidad Cornell |ocupación=Ingeniero civil industrial | miembro de = * National Academy of Engineering (desde 2010) * Académie d'agriculture de France (desde 2014) | área = Ingeniería de alimentos, bioprocesos de recursos marinos, biomateriales, operaciones unitarias | premios = * Premio Humboldt (Berlín, 2002) * Premios a la Investigación y Desarrollo y Marcel Loncin del Instituto de Tecnólogos de Alimentos de EE. UU. (2006) * Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnológicas de Chile (2008) * Primer chileno elegido miembro de la National Academy of Engineering(2010) * ''Doctor honoris causa'' de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno (2010). |cargo ocupado=Presidente de la Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica (2010-2013) }}

José Miguel Aguilera Radic (Santiago, 3 de noviembre de 1947) es un ingeniero civil industrial chileno, ganador del Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnológicas en 2008, por su aporte pionero en el estudio de las estructuras de los alimentos para hacerlos más saludables y funcionales.

Es profesor titular adjunto, profesor emérito del Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos de la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC), doctor en filosofía y ciencia de los alimentos por la Cornell University, Master of Business Administration (MBA), Universidad de Texas A&M, magíster en tecnología de alimentos del Massachusetts Institute of Technology (MIT), Consultor del Centro de Investigación de Nestlé (Lausanne) desde 1995, Profesor visitante en la Universidad de California en Davis y de la Universidad Técnica de Munich. proporcionado por Wikipedia